Généralement, chaque ville iranienne a ses propres spécialités. Elle est réputée pour ses plats à base de riz, de soupes épaisses et de ragoûts (khoresht) copieux. Les Iraniens utilisent également de nombreuses variétés d’herbes, épices et fruits secs pour donner davantage de saveur à leurs aliments
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philippe
Je m'appelle Philippe Dumoulin, français, marié à une guide nationale iranienne, Zohreh.
Installé en Iran depuis de longues années, professeur et conférencier en littérature comparée à l'université de Téhéran, je désire vous faire découvrir cet Iran peu connu de tous.
Laissez vous guider par un passionné d'histoire et de la culture iranienne du passé et du présent.
